Hoje eu dei uma de boleira, fiz um bolo de chocolate que é tradição na família. Toda vez que alguém faz aniversário rola esse bolo e é sempre eu quem faz (mamãe me incube de fazer rs). É um bolo simples, porem delicioso! (modesta eu né?)
Tá, já escrevi demais. Vamos pra receita.
Aaaahhh, (é rápido) fiz o bolo meio que no 'olhômetro'.
Ingredientes:
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de açucar
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 3 colheres de sopa de fermento
Recheio e Cobertura
- 2 latas de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 3 colheres de sopa de Maizena
- Suco concentrado de maracujá
- Morangos pra decorar
Preparo:
Massa
Numa vasilha (vasilhame, bacia, o que você preferir) misture bem o açucar e a margarina. Depois acrescente os ovos e, mais uma vez, mexa bem. Depois, coloque aos poucos a farinha e o leite. Mexa até que fique uma mistura homogênea. Coloque em um tabuleiro untado e leve ao forno até assar.
Recheio
Numa panela coloque o leite condensado, o leite e a maizena. Mexa até ficar em ponto de mingau e depois de pronto reserve. Depois que esfriar acrescente o creme de leite, o suco de maracujá e mexa.
Depois do bolo assada é só confeitar.
Dicas muito importantes
- Essa massa do bolo, eu assei num tabuleiro de 30cm de diâmetro.
- Não coloque o creme de leite ao levar o recheio no fogo.
- Eu mexi tudo na mãe, mas pode usar a batedeira.
- NUNCA bata o recheio no liquidificador. Fiz isso uma fez e ele virou água =(
- O suco concentrado: coloqueea polpa do maracujá numa peneirinha e coei num copo. O sumo que sair você coloca no recheio. Sempre provem, se colocar muito pode ficar enjoativo.
Eu molhei o bolo com leite misturado com um pouquinho de leite condensado.
Olha o resultado:
